Пришло тепло и хочется на природу: к траве, земле, воде, на воздух. Жизнь в городе изнуряет. Говорят, что в старину лошадь выдерживала в городе шесть месяцев, потом ее отправляли в деревню на реабилитацию еще на половину года.
А как же наши дети?
Сегодня хочется рассказать о пользе козьего молока. Особенно полезно оно детям. Европейские производители молока в поисках спасения потребителей от ухудшающегося качества здоровой жизни в мегаполисах вдруг повернулись лицом к козам. Предпринимаются первые попытки начать производство козьего молока в промышленных масштабах. Козье молоко ученые называют лекарством от всех болезней.
Существует поговорка: «Хочешь прожить долго, езжай в деревню и заводи козу.» Коз хоть отбавляй у нас, да вот только в супермаркетах молоко импортное. Нет у нас промышленного производства козьего молока.
Итак. Коза – чистое животное, которое не болеет заболеваниями, которыми болеет корова. Физиологическое строение желудка этого животного позволяет создавать молоко, целебным свойствам которого поражались врачи древности. Дело в том, что у козы не один желудок, а целых четыре и именно там происходит переработка зеленой и прочей биомассы в целебное белое молоко. Эти четыре цеха имеют свои предназначения и своих работников – микроорганизмы, которые и совершают волшебное преобразование. На помощь им приходят ферменты и специфические соединения.
Козье молоко обладает бактерицидным свойством как раз за счет целебных бактерий и природных антибиотиков, которые подавляют патогенную микрофлору в желудке и кишечнике употребившего его. Происходит борьба бактерий и побеждают сильнейшие. Бифидо и лактобактерии спокойно делают сове дело, и для этого не нужно употреблять лекарства, травить печень и убивать все живое у нас в желудочно-кишечном тракте. Достаточно выпить парного козьего молока. Парным оно считается в течение двух часов после выдаивания. Хотя энзимы начинают распадаться уже через двадцать минут пребывания на свету.
Но если вам не посчастливилось выпить парное молоко, не расстраивайтесь, состав и структура молока не значительно изменятся и через два дня и киснуть оно не будет даже целую неделю в холодильнике.
Материал подготовил Федор Алексеенко.